Mission Ma Planète : l’alimentation - CM1/CM2

La collection Mission Ma Planète

Une initiation aux problématiques de la protection de la planète et de l’éducation au développement durable, en conformité avec les repères de progression 2023.
Une démarche d’investigation pour chaque projet : je m’interroge, je cherche, j’expérimente, je trouve des solutions, je débats.
Une approche transverse des matières : maths, sciences, EMC, pour intégrer les 4 piliers du développement durable : environnement, économie, société et culture.

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L'alimentation
Le dispositif
Mise en pratique : l’alimentation
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L'alimentation

PROBLÉMATIQUE DU DOSSIER

Comment bien se nourrir tout en respectant les ressources de la planète ?

CONCLUSIONS DU DOSSIER

Certains comportements alimentaires sont à la fois favorables à notre santé et à la préservation de nos ressources.

LIENS AVEC LE PROGRAMME (BO juin 2023 - sciences cycle 3)

Écosystème (Conséquences des actions humaines sur l’environnement)
– Mettre en évidence quelques répercussions positives et négatives des actions humaines sur l’environnement proche.
– S’impliquer dans des actions et des projets relatifs à l’éducation au développement durable sur un thème au choix (alimentation responsable, santé, biodiversité, eau, énergie, gestion et recyclage des déchets).
Besoins alimentaires et nutrition humaine
– Citer quelques comportements alimentaires et règles d’hygiène favorables à la santé (équilibre alimentaire, qualité sanitaire des aliments, brossage des dents, etc.).
– Réaliser une transformation alimentaire (pain ou yaourt, par exemple) et identifier son origine biologique (levure ou ferment lactique).
– Identifier les processus à l’origine de la production d’aliments par une étude documentaire ou une rencontre avec des professionnels.
Adopter un comportement éthique et responsable
– Justifier des comportements en matière de sécurité, de santé et de respect de l’environnement.
– Comprendre et expliquer des décisions collectives et responsables.
– Distinguer ce qui relève d’une croyance, de ce qui constitue un savoir scientifique.

Le dispositif

Présentation du livret de l’élève

Il aborde chacune des thématiques sous un angle concret avec une mise en œuvre possible des solutions par les élèves eux-mêmes .
Il comprend des activités en lien avec chacune des matières, mathématiques/sciences/technologie, de manière équilibrée.
Il peut être utilisé en parallèle de n’importe quel manuel de mathématiques/sciences/technologie.
Il propose une situation problème qui permet à l’élève de se questionner pour mieux comprendre.

Présentation du guide pédagogique

Pour commenter, expliquer et compléter chaque page corrigée du feuillet élève :

Le programme, la démarche de la collection, la problématique associée au thème, les connaissances à mettre en œuvre par les élèves, le lexique du projet.
Pour chaque activité, sont précisés :
la durée,
la mise en œuvre (individuelle/en binôme/en groupe/en classe entière),
les objectifs/compétences,
le déroulé,
le corrigé destiné à l’enseignant,
des commentaires pour chaque activité,
des activités complémentaires et des ressources pour animer les séances.

Présentation du livret de l’élève au format numérique (licence 1 an : 9 €)

Une version numérique du livret de l’élève à vidéoprojeter, avec zoom sur les documents.
À utiliser en début de séance pour initier le travail des élèves ou en parallèle de chaque étape.

Mise en pratique : l’alimentation

Mise en œuvre du projet

Le livret élève peut être complété en autonomie ou en ateliers, au choix de l’enseignant(e).
Les activités peuvent être réalisées à l’occasion d’un cours de sciences, en 4 séances de 45 min ou lors d’une demi-journée de 3 h consacrée exclusivement au projet (une fois par période, par exemple).
Un dernier moment de débat citoyen est également proposé, d’une durée de 30 min environ.

La démarche

La démarche expérimentale en 4 étapes (+ 1 débat) envisagée dans cette séquence permettra d’impliquer au maximum l’élève par le biais d’activités de questionnements, de recherches, d’expérimentations.

ETAPE 1 : JE M’INTERROGE

2 ou 3 minis questions pour formuler la problématique.